土鍋で作る！ 「 鶏肉と水菜の卵とじ 」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏もも肉は2cm角に切ります。
水菜は5cm位に切り、葉先と茎に分けておきます。
卵はよく溶いでおきます。
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2
土鍋(一人用)に鶏ももを入れて、めんつゆ50CC・水１０0CC・味の素小さじ1/2を入れます。
最初は強火で沸騰したら中火にします。
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3
鶏肉に火がとおったら、水菜の茎を入れて、仕上がりの見た目が良くなるように、鶏肉が上にくるように混ぜます。
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4
溶き卵を加えて、蓋をして30秒煮て火を止めて30秒蒸らします。
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5
水菜の葉先を添えて、完成です。
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- 料理名
- 卵とじ
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