何にでも使いたくなる♪驚きの万能ゆで卵ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
常温に戻した卵を鍋に入れ、卵が被るくらいの水（分量外）を入れて火にかける
沸騰したら中火にし10分茹でる -
2
茹で上がったら鍋の湯を捨て、スプーンの背で軽くたたいて卵にヒビを入れる
流水に漬けて、触れるくらいまで冷めたら、皮をむき、黄身と白身を別々のボウルに入れる -
3
ゆで卵が完全に冷めたら、白身をマッシャーで細かくする
★を入れて混ぜ合わせる -
4
③に黄身を軽く手で砕いて入れ、混ぜ合わせる
仕上げにお好みでバジル（分量外）を散らす
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とぐち2018/10/19 22:55
サラダに。コクうまサラダになりました♪
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