春野菜と豚肉のアーリオオーリオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリー、人参、じゃがいも、エリンギを一口大に切る。新じゃがは皮付きのまま、ブロッコリーは茎も使ってくださいね。新じゃがはこのくらい小ぶりなものを使用しました。

2. 2

   ブロッコリー、じゃがいも、人参はそれぞれ耐熱皿に乗せてレンジ（600w）で2〜3分加熱し、柔らかくしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとガーリック、鷹の爪を入れて弱火で香りがたつまでいためる。

4. 4

   半分の量の塩を3に振りかけてなじませたら、豚肉を投入して炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わってきたら、野菜ときのこを全て入れて炒める。

6. 6

   エリンギがしんなりしたら、味をみながら残りの塩とコショウを振りかけて完成です。