3ダウン弁当～鶏肉のゴマ焼＆茗荷の塩昆布和え～レシピ・作り方

Name: 3ダウン弁当～鶏肉のゴマ焼＆茗荷の塩昆布和え～
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ①鶏もも肉 70g; ①ごま（白・黒） たっぷり（約30ｇ）; ①ごま油 小さじ1/2; ①★酒 小さじ1/3; ①★しょうゆ 小さじ1/3; ①★砂糖 小さじ1/2; ①★すりおろしにんにく 小さじ1/3; ②茗荷 26g; ②きゅうり（乱切り） 20g; ②塩昆布 2g; ③大根（千切り） 30g; ③きゅうり（千切り） 10g; ③人参（千切り） 6g; ③かいわれ大根 3g; ③マカロニ 6g; ③☆塩 0.5g（ひとつまみ）; ③☆シーザードレッシング 8g; ③☆牛乳 4g; ④さつまいも 30g; ④りんご 30g; ④水 ひたひた; ④●砂糖 5g; ④●塩 0.5g（ひとつまみ）; 彩り用レタス・くだもの・プチトマトなど 適宜

約30分
300円前後

☆サエチャン☆

旬の野菜である茗荷、さつま芋とりんごを使用しました。

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材料（1人分）

①鶏もも肉 70g
①ごま（白・黒）たっぷり（約30ｇ）
①ごま油小さじ1/2
①★酒小さじ1/3
①★しょうゆ小さじ1/3
①★砂糖小さじ1/2
①★すりおろしにんにく小さじ1/3
②茗荷 26g
②きゅうり（乱切り） 20g
②塩昆布 2g
③大根（千切り） 30g
③きゅうり（千切り） 10g
③人参（千切り） 6g
③かいわれ大根 3g
③マカロニ 6g
③☆塩 0.5g（ひとつまみ）
③☆シーザードレッシング 8g
③☆牛乳 4g
④さつまいも 30g
④りんご 30g
④水ひたひた
④●砂糖 5g
④●塩 0.5g（ひとつまみ）
彩り用レタス・くだもの・プチトマトなど適宜

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作り方

1 ＜①鶏肉のゴマ焼き＞

鶏肉にごまをたっぷりつけて、ごま油で焼き、8割程度火が通ったら★の調味料を入れて照り焼きにする。
2 ＜②茗荷の塩昆布和え＞

茗荷はさっと酢ゆでして、乱切りしたきゅうりと塩昆布をいれて混ぜる。
3 ＜③大根マカロニサラダ＞

千切りした大根・きゅうり・にんじんに塩１gをまぶし、少し置いて水気を絞ったものに、かいわれ大根とゆでたマカロニと☆の調味料を加えて和える。
4 ＜④さつまいもとりんご煮＞

乱切りにしたさつまいもとりんごを鍋にいれ、水でひたひたにし、●の調味料を加えて弱火でやわらかくなるまで煮る。
5 レタスや、くだもの、プチトマトを彩りよく配置して完成。