ロールポークのパインソース～パイナップルを器にして レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 にんじんはせん切りにし、アスパラは固い部分を切り取ります。
- 2 豚肉を広げ、塩・胡椒し、①を等分しておき、しっかりと巻きます。
- 3 フライパンにサラダ油を軽く熱し、②を焼き、取り出します。
- 4 パイナップルをくり抜き、あられ切りにし、③のフライパンにバターとともに入れ、炒めます。
- 5 ④にケチャップ、ウスターソースを加え、ひと煮えしたら、塩・胡椒で味をととのえます。
- 6 くりぬいたパイナップルに、③の焼き上がりの肉を食べやすい大きさに切ったものを、パセリ・プチトマトとともに彩りよく盛り付け、⑤のソースを添えます。
関連情報
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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くり抜いたパイナップルを器にして、盛り付けも華やかです。
（cooking-Clocca 時吉真由美＆りえか）