鍋で炊いて作る✩おうちで簡単‼粟ぜんざい レシピ・作り方

鍋で炊いて作る✩おうちで簡単‼粟ぜんざい
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甘味処で食べた味を思い出しながら、家庭でも簡単に作れるように、粟を鍋で炊く方法でレシピを考えました!
(Cooking-Clocca 高松京子)

材料(4人分)

  • もち粟 1/2カップ
  • 1カップ
  • 粒ねりあん 180g

作り方

  1. 1 もち粟は洗って目の細かいザルに上げ、水気を切って鍋に入れ、分量の水を加えて強火にかけます。
  2. 2 煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら約10分煮ます。
  3. 3 火を止めて蓋をし、約15分蒸らします。
  4. 4 器に③を盛り、温めた粒ねりあんを添えます。

きっかけ

甘味処の味を家で再現したくて

おいしくなるコツ

粟はビタミンB群を含み、栄養的にも優れた穀物で、米と同じように、うるち粟ともち粟があります。 ほんのりやさしい甘味が特徴です。

  • レシピID:1870007678
  • 公開日:2014/03/19

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カテゴリ
ぜんざい
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