小さな椎茸を使って☆椎茸の肉詰め レシピ・作り方
材料（２～人分）
作り方
- 1 椎茸は石づきを１ｃｍ程度残して切り、かさの部分に飾り包丁を入れ、内側に小麦粉をまぶしておきます。
- 2 豚挽き肉はボウルに入れてAを加えて練り、長ねぎのみじん切りを混ぜます。
- 3 ①に②を均等に詰め、上からも小麦粉を薄くまぶします。
- 4 天ぷら鍋にサラダ油を１７０度程度に熱し、③をこんがり揚げます。
- 5 茄子は、縦半分に切って斜めに切込みを入れてから食べやすく切り、④の鍋で素揚げします。
関連情報
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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(Cooking-Clocca 時吉真由美）