大分名物を自宅で♪だんご汁☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
野菜・きのこ類を食べやすい大きさに切る。
油揚げは湯をかけて油抜きし、細切りにする。 - 2 だんご汁用の麺は袋の表示通りに茹で、よく洗ってぬめりを取る。
- 3 鍋に１で切った野菜・きのこ類・油揚げ・水・和風だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら酒を入れて、中火で野菜（大根・人参・ごぼう）が柔らかくなるまで煮る（約5分）。
- 4 野菜が柔らかくなったら弱火にし、下茹でしただんご汁の麺を入れる。１分程度煮て麺が温まったら味噌を溶きながら加え、お好みの味になったら完成♪
- 5 お椀に注ぎ、お好みで小口切りにした青ネギや柚子胡椒、一味唐辛子をかけて召し上がってください！
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- だんご汁
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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