パッパルデッレ～パンチェッタ・オイルソースで✩ レシピ・作り方
材料（約２人分）
作り方
- 1 パッパルデッレはたっぷりの熱湯で塩茹でします。
- 2 にんにくはみじん切り、パンチェッタは３㎝角程度の薄切りにします。
- 3 フライパンに、にんにく、パンチェッタ、鷹の爪、オリーブオイルを入れて中火にかけ、パンチェッタがカリカリになるまで炒めます。
- 4 ３に茹でたてのパッパルデッレを入れ、茹で汁でオイルソースの絡まり具合を調節しながら混ぜ、塩・胡椒で味を調えて盛り付け、イタリアンパセリをちぎって彩りよく散らします。
関連情報
- カテゴリ
- パスタソース
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クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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（cooking-Clocca 時吉真由美）