材料（1-2人分）
- 明太子
- 50ｇ
- 醤油
- 大さじ１
- かつおだしのもと
- 小さじ２分の１
- 茹でうどん
- ２玉
- 刻み海苔
- 適宜
作り方
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- 1
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- 明太子は皮が気になれば剥いて（私は刻んで入れちゃいます）
醤油とだしの素をあわせ混ぜます
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- 2
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- 茹でうどんはそのままだとかたまっているので
さっとお湯をかけてほぐし
１のめんたいソースと混ぜます
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- 3
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- 刻み海苔を振って出来上がり
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- 4
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- 余談ですが＞
ハサミ型シュレッダーを使うと
サクサクと刻み海苔が作れて嬉しいです
おいしくなるコツ
シソや細葱等の薬味を振ったり 胡麻を入れたり マヨラーじゃないけどマヨを足したり・・
きっかけ
おばあちゃんは無類のうどん好きでした