シャキシャキ♪もやしと油揚げとしめじの味噌汁☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- もやし 1/2袋
- 油揚げ １枚
- しめじ 1/3パック
- 水 500ｍｌ
- 和風だしの素（顆粒） 小さじ１
- 酒 小さじ１
- 味噌（合わせ味噌使用） 大さじ２くらい
- 青ネギ お好みで
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
もやしは沸騰した湯に入れてサッと茹で、冷水で洗って水気をしっかり絞る。
※下茹ですることで、
もやしの臭みが和らぎます。気にならない場合は下茹で不要です！ -
2
油揚げは湯をかけて油抜きし、細切りにする。
しめじは根元を切って、小房に分ける。 - 3 鍋に水・和風だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら油揚げ・しめじ・酒を入れて、中火で煮る（約3分）。
-
4
もやしを加えて温め、温まったら弱火にして味噌を溶きながら加える。
お好みの味になったら完成♪ - 5 お椀に注ぎ、お好みで小口切りにした青ネギ・一味唐辛子をかけて召し上がってください！
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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