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新玉ネギとジャガのシャクシャク味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新玉ネギとジャガのシャクシャク味噌汁

サラダ感覚

作り方

  • 1

    ジャガイモは繊切りにして水にさらします

  • 2

    シンプルな具なので
    だしはきちんと取りたいなーとか思いますが

    その辺は普段お使いのもので・・

  • 3

    だし汁に さらしたジャガイモと
    さらさない新玉ねぎのスライスを入れ
    強火にかけます

    灰汁が出たらすくいとります

  • 4

    沸騰したら弱火にして味噌を混ぜ溶き 
    味を確認したら火を止めて出来上がりです

きっかけ

フレッシュな味噌汁が飲みたくなったので

おいしくなるコツ

ジャガイモとタマネギに火を通しすぎない感じのシャクシャクが良いと思います

レシピID: 1870005460

公開日:2013.01.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.11.05

    新玉ねぎではないのですが作りました。野菜の食感が楽しめますね!
    とっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)

    急に寒くなって 優しい甘さの味噌汁恋しいです~♪ 美味しく作って頂き有難うございます♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理

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