卵もトッピング！美味しいチキンドリア♪ レシピ・作り方

Name: 卵もトッピング！美味しいチキンドリア♪
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ; 鶏もも肉 １/２枚; 玉ねぎ １/２個; バター 大１; ご飯 ２人分; コンソメ顆粒 小１; ケチャップ 大３; 塩・胡椒 少々; ; バター ３０ｇ; 小麦粉 ３０ｇ; ブイヨンスープ １５０ｍｌ; 牛乳 １５０ｍｌ; 塩・胡椒 少々; ; 卵 ２個; シュレッドチーズ ５０ｇ; パルメザンチーズ 適量; パン粉 適量

約30分
500円前後

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基本のホワイトソースで作るチキンドリア！
卵もトッピングして美味しさプラス♪
(cooking-Clocca 時吉真由美ママ＆りえか)

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材料（２人分）

<チキンライス>
鶏もも肉１/２枚
玉ねぎ１/２個
バター大１
ご飯２人分
コンソメ顆粒小１
ケチャップ大３
塩・胡椒少々
<ホワイトソース>
バター３０ｇ
小麦粉３０ｇ
ブイヨンスープ１５０ｍｌ
牛乳１５０ｍｌ
塩・胡椒少々
<トッピング>
卵２個
シュレッドチーズ５０ｇ
パルメザンチーズ適量
パン粉適量

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作り方

1 下準備として
○バターは常温に戻しておきます。
○オーブンは２００℃に予熱しておきます。
2 鶏もも肉は１ｃｍ角程度に切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
3 フライパン（中火）にバターを溶かし、鶏もも肉をこんがり焼いてから、玉ねぎをしんなりするまで炒めてご飯を加え、コンソメ顆粒・ケチャップを混ぜ、塩・胡椒で味を整え器に盛り分けます。
4 フライパン（中火）にバターを溶かし、小麦粉を振り入れ、粉気がなくなるまで混ぜ、ブイヨンスープを少しずつ加えてのばします。
5 続いて牛乳を加えてのばし、弱火にしてトロリとするまで煮詰め、塩・胡椒で味を整え③にかけます。
6 ⑤の上に卵を割り入れ、シュレッドチーズを乗せ、パルメザンチーズ・パン粉をトッピングし、２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼き上げます。
7 ☆焼き時間はオーブンによっても異なりますので、焼き色を見て調整してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

基本のホワイトソースでおいしいドリアを作りたくて。 (cooking-Clocca 時吉ママ＆りえか)

おいしくなるコツ

海老フライやチキンカツ、トンカツなどを上に乗せて焼いても美味しいです！！鶏もも肉の代わりに、鶏むね肉やささ身でもOK。

レシピID：1870005429
公開日：2013/01/10

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関連情報

カテゴリ: チキングラタン

関連キーワード: ホワイトソースの基本アレンジ、ドリア、グラタンチキンドリア、チキングラタンホワイトソース、リメイク

料理名: チキンドリア

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