レモングラスでつくね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 庭からレモングラスを引っこ抜いてきました
   
   本日メインに使うのは
   この握っているところから下の　茎と根の部分です

   

2. 2 こんなかんじの
   汚い部分ですが

   

3. 3 葉を切り落とし皮を剥いて
   綺麗に洗います

   

4. 4 玉ねぎと生姜はみじん切りにして　ひき肉と塩と小麦粉と一緒に良く混ぜます

   

5. 5 3のレモングラスを5-10センチ程度に切りわけ
   ４を団子にしたものに刺して
   
   切り落とした葉っぱの上に置いて10分程度蒸します

   

6. 6 ペッツの香りに蒸しあがったら出来上がり♪
   私は
   パクチーをたっぷりのせて　唐辛子の酢漬けとナンプラーで食べるのが好きですが
   　醤油だけでも美味しいよ♪

   

7. 7 こんな風に一口サイズのほうが食べ易いかな～♪