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トマじゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマじゃが

トマトソースで煮込んだイタリア風肉じゃがです。ルクルーゼを使いました。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
    タマネギはくし切り。
    ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  • 2

    にんにくをみじん切りにし、ルクルーゼを火にかけオリーブオイルを温めた中に加える。
    にんにくの香りがしてきたらタマネギを加え、よく炒める。

  • 3

    タマネギがしんなりしてきたら、ベーコンとじゃがいもを入れ炒める。

  • 4

    3にカットトマトを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込み、塩・こしょうで味を整え完成です。

きっかけ

大好きなトマトソースでおかずを作りたかったから

おいしくなるコツ

ルクルーゼでなく、鍋でも調理できますが焦げつかないよう時々かき混ぜて下さい。

レシピID: 1870005018

公開日:2012.11.07

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