お弁当にも♪レンコンのきんぴら☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、大きければ1/4～半分の大きさに切って薄切りにする。
   →酢水に付けてアク抜きする。

2. 2

   人参は皮を剥き、細切りにする。
   
   鷹の爪は種を取って小口切りにする（ｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐを使うと簡単です！）。

3. 3

   ゴマ油を熱したフライパンに１・２で準備したレンコン・人参・鷹の爪を入れて強火でさっと炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら、★を入れて水分がなくなるまで炒めたら完成♪
   
   お好みで白ごまをかけて召し上がってください☆