蓮根も一緒に♪鯖とレンコンの蒲焼☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯖 1/2匹
- 蓮根 1節
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ2
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★砂糖 小さじ1
- 白ごま・一味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 鯖は食べやすい大きさに切り（今回半身を６個に切りました）、レンコンは薄切りにする。
- 2 切った鯖・レンコンに薄力粉をまぶしつけ、余分な粉はふるい落としたら、サラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色が付くまで焼く。
- 3 焼き色がついたら一旦皿に出し、フライパンに付いた油・汚れをキッチンペーパーで拭き取る。
- 4 フライパンに★を入れ、すぐに鯖とレンコンも戻し入れて、調味料を煮立てながら全体に絡ませる。
-
5
汁気がなくなったら完成♪
お好みで白ゴマや一味唐辛子をかけて食べてくださいね☆
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関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 蒲焼き
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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