春のお楽しみ♪たけのこご飯☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ※お米３合分の分量です！
- 白米 ３合
- たけのこ（茹でた物） 200ｇ前後
- 人参 1/2本
- ★水 600ｍｌ
- ★和風だしの素（顆粒） 小さじ１
- ★醤油 大さじ３
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ１
- 青ネギなど（お好みで）
作り方
-
1
たけのこ（茹でたもの）は、薄めのいちょう切りにする。
人参はみじん切りにする。 -
2
鍋に★をすべて入れて煮立て、１のたけのこ・人参を加えて10分くらい煮る。
→汁ごと冷ます。 - 3 冷めたら具と汁に分け、具の方は水分をしっかりと切る。
- 4 米を研ぎ、３で分けた「汁」を３合の目盛よりちょっと少なめになるように入れる（汁が足りない場合は水を追加してください）。
- 5 ３で分けて水分を切った「具」を汁の上に乗せて30分置いてから炊く。
-
6
炊けたら全体に具が行き渡るように混ぜて蒸らしたら完成♪
お好みで青ネギ等を散らして食べてください♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- たけのこご飯
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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すずらん２９2012/05/23 16:58
子供らが大好きなので、筍があったら必ず作ります(^ｰ^)
ご馳走様でした。
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ぜひ旬の季節に作ってください！