キノコも入れてボリュームアップ♪切干大根の煮物☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
切干大根は軽く水洗いし、10～15分くらい水につけて戻す。
→しっかり水気を絞り、長いようであれば食べやすい長さに切る。 -
2
えのきだけは根本と切り落とし、バラす。
人参は細切りにする。
油揚げは熱湯に入れて油抜きし、絞って細切りにする。 - 3 ゴマ油を熱した鍋に切干大根を入れて炒め、水分が飛んだ頃にえのきだけ・人参・油揚げを加えて更に炒める。
- 4 全体に油が回ったら、水・和風だしの素を入れて煮立たせる。沸騰してきたら★を加えて中弱火で煮汁が少なくなるまで煮たら完成♪
- 5 ※火を止めて冷やしている間に味が馴染むので、早めに作って一旦冷まし、食べる前に再度温めると、より美味しいと思います☆
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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これだけでご飯をおかわりしたくなるような一品です！