豆腐＆葱たっぷり！鍋焼き蕎麦♪ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
も る す け
蕎麦・豆腐・大根だけでもとっても美味しくてお腹イッパイになるヘルシーな鍋焼き蕎麦。アツアツを汗をかきながら食べるのもまたイイですよ～♪
材料（1人分）
- 蕎麦（今回乾麺使用） 1/2束（50ｇ）
- 豆腐 半丁
- 大根 約2cm
- 水 300ｍｌ
- ★和風だしの素 小さじ1/2
- ★しょうゆ・酒・みりん 各大さじ1/2
- ★塩 少々
- 青ネギ たっぷり
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 蕎麦は袋の表示通りに茹で（今回乾麺で一束の量が多かったため半束使用。ゆで麺等の場合、１袋で良いと思います）、水で洗う。
- 2 土鍋に水を入れて沸騰させ、細切りにした大根を入れて柔らかくなるまで煮る。
-
3
★で味付けし（お好みの味に調味料は調節してね！）、１で茹でた蕎麦・豆腐を入れて、蓋をして弱火で２分くらい煮る（グツグツなるまで）。
※豆腐は今回スプーンですくって入れました！ -
4
蓋を取り、たっぷりの青ネギを乗せたら完成♪
お好みで一味唐辛子等をかけて食べてね！
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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