タケノコ入りお好みネギ焼き レシピ・作り方

タケノコ入りお好みネギ焼き
  • 1時間以上
  • 300円前後
セシるん♪
セシるん♪
タケノコが意外に粉もんに合います!!タコ焼きにも入れてイイかも~~♪

材料(3~4人分)

  • *お好み焼き粉 100g程度
  • *はったい粉 大1~
  • *粉チーズ 大1~
  • *卵 2~3コ
  • 竹の子 小1本
  • わけぎ 5~6本
  • キャベツ 3~4枚
  • 人参 小1/4本
  • こんにゃく 1/4枚
  • 豚肉薄切り 100g~
  • ★紅ショウガ 適量
  • ★ソース・ケチャップ・マヨネーズ 適量
  • ★青のり・かつぶし 適量

作り方

  1. 1 *印の粉類をよく混ぜ合わせておく。カタくてもあとで野菜の水気が加わるのでよい。

    筍・こんにゃくはサイの目に他の野菜はザク切りします。
  2. 2 ①をよく混ぜ合わせたものを二等分にします。

    よく熱したフライパンを使い、大きい生地を二回焼きます。
  3. 3 豚肉は小さく切って生地に混ぜ込む、又は、長いままべらーんと片面の生地に張りつけ焼く。
    ※好みで使い分けして下さい。
  4. 4 コテなどで食べやすく切り、各自のお皿に盛りつけます。

    又は、大きいまま→大皿にドーン★とのせて食卓へ出してもよいですね。
  5. 5 お好みでソース・マヨネーズ・ケチャップ等、かつぶし・青のりなどをかけます。

    紅ショウガをトッピングすれば・・・完成です!!

きっかけ

分葱とタケノコやはったい粉などいろんな物を入れたお好み=ネギ焼きです。

おいしくなるコツ

わけぎは特に新鮮なものがよく、ホットプレートであつあつを頂くのが最高☆食べる分だけコテで切り取り、残りは保温しながら、食べると最後まで冷めずに美味しく頂けますね♪

  • レシピID:1870003324
  • 公開日:2012/04/06
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カテゴリ
その他のお好み焼
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ネギ焼き お好み焼き たけのこ わけぎ
料理名
お好み焼き
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