ぷるんぷるん・・・茶碗蒸し♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウル等に卵を溶き、卵液の材料（調味料）をすべて混ぜ合わせる。
-
2
ほうれん草は軽く茹でてアク抜きし、食べやすい長さに切っておく。
鶏肉・海老も食べやすい大きさに切る。 -
3
器に２で準備した具をバランス良く入れ、１で合わせた卵液を茶こし等でこしながらゆっくり注ぐ。
※表面に泡ができてしまった場合は丁寧につぶしてください！ - 4 それぞれの器にアルミホイルでピッチリと蓋をする。
- 5 器全部が入る大きさの鍋に、器の半分くらいの高さになる量のお湯を沸かし、沸騰したら弱火（最も弱く）にして器を並べ、蓋をして10分程度蒸す。
-
6
そのままの状態で更に10分程度おいたら完成！
驚くほどプルンプルンに仕上がって美味しいよ♪
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関連情報
- 料理名
- 茶碗蒸し
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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家族にも自分にも（笑）大好評な自慢の茶碗蒸しです♪