肉じゃがの余りで作るカレーうどん レシピ・作り方

肉じゃがの余りで作るカレーうどん
  • 約30分
  • 300円前後
セシるん♪
セシるん♪
定期的に食べたくなるぅ~カレーうどんって?!いたい何者??服に飛ぶので気を付けてね。

材料(3人分)

  • ID;1870003133の肉じゃが お玉4~5杯
  • ●お湯または水 カップ3~4
  • ●コーラ 大3~4
  • *市販のカレールウ 1片
  • *ソース 大1
  • *ケチャップ 大1
  • *醤油 小1
  • うどん 2~3玉
  • ★ゆで卵 3個
  • ★青ネギ 2~3本
  • ★クコの実 4~5粒

作り方

  1. 1 余ったD;1870003133の肉じゃがを鍋に入れ、●印のコーラとお湯または水を加えます。
    ひと煮立ちさせ、*印調味料を加えて味を整えましょう。
    ※とろみをつけたい時は片栗で。
  2. 2 たっぷりのお湯で麺をゆでます(面倒な時は茹でてあるので代用)
    今回は、たまたま讃岐の「細うど」にしましたが、太目が好きな人はきしめんでも何でもOKです。
  3. 3 麺が茹で上がったら、ざるに取ってよく水洗いして、水気を切る。

    再度、食べる直前に湯通しします。
    ①のあんをたっぷりかけ、トッピングすれば完成です。

きっかけ

たくさん作り過ぎた肉じゃがを翌日に違うものに変身させる簡単☆裏ワザです。

おいしくなるコツ

残った肉じゃがの芋をある程度つぶしながら作っていくとトロミも加わり、カレーうどんのスープっぽくなります。ルウは中辛で、隠し味のソースは中濃とかで!!コーラも甘味が出ていいよ。

  • レシピID:1870003138
  • 公開日:2012/03/09
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カテゴリ
アレンジうどんカレーうどん
関連キーワード
うどん カレー 残りもの 肉じゃが
料理名
カレーうどん
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