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とろとろマッシュポテト☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ジャガイモ

    3コ

  • 里芋

    1コ

  • とろけるチーズ

    1~2枚

  • 人参

    1/3本

  • 玉葱

    1コ

  • *コンソメ

    1コ

  • *塩・コショー

    1コ

  • *コーヒーミルク

    1コ

  • *ウェイパー

    小1/4

  • *酒

    大3~4

  • *薄口醤油

    3・4滴

  • *酢

    1・2滴

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とろとろマッシュポテト☆
  • 300円前後

ポテトサラダを作ろうと思いきや…寒いんで温かい物がイイなぁ、と思いマッシュポテト風にしました♪脇役ですが炭水化物なんで頼もしい一品ですよ。

作り方

  • 1

    じゃが芋と里芋1コを茹でて、鍋でつぶしながらスープのようにしていきます。
    玉葱・人参も茹で(又はチン)しておく。
    ※水にはコンソメを溶かしておく。

  • 2

    粒々が残るようなら、ミキサーにかけて滑らかにするとラクチンです。
    それを又鍋に戻し、一口大にした玉葱・人参、*調味して味を調え、とろけるチーズを加えます。

  • 3

    ②をよくかき混ぜ、焦げつかないよう水分を調整し、仕上げましょう。

    生野菜・パン・オードブルにもよし、の付け合せにGOODな一品の完成です。

きっかけ

ポテトサラダを作るつもりが寒いので、マッシュポテトのイメージで温かい芋のおかずにしました。

おいしくなるコツ

潰すのが面倒な場合はミキサーでイッキにやると楽チンです☆マッシュポテト名売ってますが、水分加減で離乳食みたいにも??又はシチューぽくも頂けます♪お好みのカタさでお召し上がり下さい。底がコゲないように常に弱火でじわじわと煮るのがコツです。

レシピID: 1870002969

公開日:2012.01.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.01.21

    とろとろ感がたまらないマッシュポテト、とてもおいしくいただきました(^^♪
    ごちそうさまでした。

    。:+((*′艸`))+:。わ~っ♪ほんまトロトロですねっ!!とってもおいしそ~な☆レポートありがとうございます。

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関連情報

料理名
マッシュポテト
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん 離乳食

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