シンプル金平 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ゴボウは太めササガキにして、アク抜きします。
人参も大きさを揃えて、細切りに合わせます。
※同じくアク抜きしてね。
ちくわは適当に切ってOK☆です。 -
2
鍋にゴボウを入れ水・酒・砂糖でヒタヒタにして→落としフタをしてしばらく煮込みます。
ある程度柔らかくなったら、☆印調味料を加え→煮立てます。
ラスト→醤油+みりん、ごま油で完了。 -
3
②をしばらく置いておき、それでも煮汁が余るようなら、煮切るように“食べる直前”に煮立たせる。
好みですりゴマや唐辛子を振り、頂きまーす♪
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛蒡と人参の金平炒め
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/
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