モチキビで炊けば レシピ・作り方
材料（3人分）
- 玄米 ２合
- もちきび ３分の１合
- 塩 １つまみ程度
作り方
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1
玄米は洗って 最低でも１時間以上浸水しておきます
できれば１晩置いた方が良いと思います
（夏場１晩置く場合は冷蔵庫推奨）
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2
もちきびは 炊く直前に洗います
粒が小さいので普通のざるだと落っこちるので
網目の小さいざるにあけます
この分量なら茶漉しで良いですね
-
3
材料を全部合わせ
玄米コースのある炊飯器なら その目盛りの水分量で炊きます
（圧力鍋の場合 水分量は玄米の１．２倍
シュッシュとなったら弱火で３０分程度 火を消して１０分放置）
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 玄米
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よねやん１号2013/01/31 22:37
初めてもちきび入りの玄米を炊きました。もちもちして美味しくできました！
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