ささみのふんわり柔らか照り焼き! レシピ・作り方

ささみのふんわり柔らか照り焼き!
  • 約10分
  • 300円前後
アラレぽ
アラレぽ
ささみの照り焼きです!叩く事でふんわり柔らかく仕上がります!すぐに出来るのでお弁当にも◎

材料(3人分)

  • ささみ 6本
  • 小さじ1/2~
  • 胡椒 小さじ1/2~
  • 片栗粉 大さじ1~
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 ささみを袋に入れ叩いて約2~2.5倍の大きさになるようにしっかり叩きます!
    ※まな板にラップを引いて叩いてもokです!
  2. 2 叩いたら少し形を整えて油(分量外)をひいたフライパンに並べます!
  3. 3 塩、胡椒、片栗粉の順番に、ささみに振ります!
  4. 4 裏返し逆側にも、塩、胡椒、片栗粉を振ります!
  5. 5 火をつけて弱めの中火で焼いていきます!
    写真のようにささみの周りに火が通り白っぽくなってきたら裏返します!
  6. 6 裏返したら2~3分焼きます!
  7. 7 ★を入れます!
    ささみにタレを絡めていきます!
  8. 8 タレが全体に絡んで水分が飛んだら完成です!

きっかけ

子供の離乳食で冷凍ささみをたくさん買うのですが余るので!

おいしくなるコツ

ささみをしっかり叩くことで柔らかい仕上がりになります! 形が崩れても焼く前に整えれば大丈夫です!

  • レシピID:1860027510
  • 公開日:2021/12/13
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カテゴリ
ささみ照り焼きチキンお弁当のおかず全般簡単夕食夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
時短 低カロリー ヘルシー 簡単
料理名
ささみの照り焼き
アラレぽ
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