さつまいもマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈調理する前に〉
   ・バターは小さめにカットしておく。
   ・トッピング用に別でさつまいもをカット。
   ・☆の材料を合わせてふふっておく。
   ・オーブン180℃に予熱する。
2. 2 さつまいもはよく洗い、皮は汚れているところだけ剥き、潰せる硬さまで茹でる。(トッピング用のさつまいもも崩れない程度に茹でておく。)
3. 3 ②が熱いうちにバターを加え、さつまいもを潰しながらバターが完全に溶けるまで混る。
4. 4 砂糖、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、はちみつ、卵、牛乳の順に加えその都度よく混ぜ合わせる。
5. 5 ふるっておいた☆を加えゴムベラでさっくり混ぜる。
6. 6 型に生地を流し入れトッピング用にカットしたさつまいもを上にのせ、予熱しておいたオーブンで20分焼く。
7. 7 串を刺し生地がついてこなければ焼き上がり。網の上に取り出し冷まして完成。