うどん入りたらのしょうが味噌鍋 西のまるごと鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- たら
- ２切れ
- 白菜
- ４枚
- 豆腐
- 150g
- ちくわ
- ２本
- うどん
- １玉
- だし
- ２００ｃｃ
- みそ
- 大２
- みりん
- 大１
- 酒
- 大１
- おろししょうが
- 小１
作り方
-
- 1
- たらは熱湯をかけて臭みを取る
-
- 2
- 白菜の葉はざく切りにして、固い部分はそぎ切りにする
ちくわは半分に切る
-
- 3
- 鍋にだしと酒とみりんを入れ加熱する
-
- 4
- 煮立ったら、おろししょうが、白菜を加えて蓋をして煮込む
-
- 5
- 豆腐、たら、ちくわ、うどんを加えて、味噌を溶かし入れる
-
- 6
- 5分ほど煮て完成
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