オクラとナスの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備として、オクラをさっとボイルして輪切りにしておきます。
2. 2 ナスはヘタの部分を切り落とし、縦に半分に切ってから半月切り、又は乱切りにしておきます。
3. 3 鍋に水450ccを入れて火にかけます。
4. 4 沸騰したらナスを入れます。
5. 5 数分経ってナスが柔らかくなったらオクラを入れます。
6. 6 顆粒かつおだしと合わせ味噌を入れて、混ぜながら溶かします。
7. 7 合わせ味噌が溶けたら火を止め、お椀に移して出来上がり。