イワシの蒲焼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
イワシに塩と酒を振り、背びれや大きな骨、鱗が残っていたら取り除く
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2
フライパンにごま油をしく
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3
手順1のイワシの水分をキッチンペーパーで取り小麦粉をつける
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4
皮目を下にしてフライパンに並べて中火
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5
焼き目がついたら裏返して身側も焼く
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6
再度返し、砂糖と醤油を入れ絡める
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