ピーマンと海老としめじの中華卵炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冷凍のむきエビは電子レンジで解凍しておきます。
- 2 ピーマンは縦に2つに切り、中の種を取り細切りにしておきます。
- 3 しめじは根元を切り、ほぐしてバラバラにしておきます。
- 4 熱したフライパンに油をひき、むきエビ、ピーマン、しめじを同時に炒めます。
- 5 しめじからどんどん水分が出てきますが、そのまま炒めます。
- 6 しめじから出た水分がほぼ蒸発し、ピーマンがしんなりしてきたら中華スープの素とオイスターソースを加えてよく混ぜます。
- 7 調味料が具材に均等に行き渡ったら溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
- 8 最後に塩コショウミックスで味を整えて出来上がり。
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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