オクラとしめじの中華炒め卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 オクラはヘタの部分を取り、細かめの斜め切りにします。
- 2 しめじは根元の部分を切り落とし、ほぐしてバラバラにしておきます。
- 3 熱したフライパンに油をひき、オクラとしめじを同時に中火で炒めます。
- 4 しめじからどんどん水分が出てきますが、そのまま炒めます。
- 5 中華スープの素と醤油を加えます。
- 6 オクラとしめじがしんなりしてきたら、溶き卵を加えてさっと炒めます。
- 7 卵が固くならないうちに火を止め、軽く塩コショウミックスを振って出来上がり。
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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