ナスのハーブソテー チーズがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは荒ってヘタを取り、細めの乱切りにしておきます。
2. 2 熱したフライパンに油をひき、中火をナスを炒めます。
3. 3 ナスの表面に軽く焼き目がついた頃にフライパンに大さじ1の水を入れ、蓋をして1〜2分間蒸し焼きにします。
4. 4 蓋を取り、柔らかくなっナスにクレイジーソルトを振ります。
5. 5 今回は2人分なので、フライパンの中でナスを2等分します。

   

6. 6 それぞれのナスの上にスライスチーズを1枚ずつ乗せます。

   

7. 7 パルメザンチーズをトッピングして出来上がり。