菊わらびの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 食用菊 半パック
- 酢 少々
- ワラビ（アク抜き済み） 半束
- *米酢 大さじ2
- *きび砂糖 大さじ1
- *アジ塩 少々
- おろし生姜 少々
作り方
-
1
菊はガクを除き、酢を加えた熱湯で茹でて軽く絞っておく。ワラビは食べやすい長さに切る。*は合わせる。
-
2
1の菊とワラビを器に盛り、*を回しかけて馴染ませる。生姜を添えて完成！
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