ふっわふっわの卵蒸しパン！ レシピ・作り方
材料（2(1個)人分）
- ①
- 卵 １個
- キビ砂糖 40㌘
- 水 100ml
- ②
- 薄力粉 120㌘
- ベーキングパウダー 8㌘
- サラダ油 35ml
- バニラエッセンス 適量
- ③食材以外
- 5号容器
- クッキングシート
作り方
-
1
③5号サイズ容器にクッキングシートを敷きます。
-
2
ボールに①を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
水は混ざってから入れます。
-
3
②を①に入れます。
必ず、ふり機などでふるっていれてください。
-
4
生地が均一になるまで、
グルテンは気にせず、薄力粉が混ざるようによく混ぜます。
次にサラダ油、バニラエッセンスを混ぜて生地の出来上がりです。
-
5
③に②で出来た生地を流し込みます。このとき、泡をなくすため、3センチ程、上げて落とし気泡をなくします。
蒸し器を沸騰させて、中火で20分弱蒸します。
-
6
竹串等で、生地の真ん中を刺し、生地が付いてなかったら完成です。
蒸し器から取り出し、容器からも取ります。
粗熱をとってから、ラップをかけるとしっとりします。
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- カテゴリ
- 蒸しパン
- 料理名
- ふわふわ卵蒸しパン
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ふわふわの生地が楽しめます。