豆腐のたらこ椎茸あん レシピ・作り方
材料（2人分）
- **木綿豆腐 半丁
- **椎茸 2～3枚
- **たらこ 半腹
- *おろし生姜 半片
- *だし汁 100ｃｃ
- *酒 大さじ2
- *醤油 小さじ2
- *みりん 小さじ2
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1.5
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
豆腐は一口大に切る。椎茸は薄切り。たらこは薄皮を除いて中身をほぐしておく。青ネギは小口きり。鍋に*を入れて煮立たせる。
-
2
煮立ったら**を加え、ひと煮する。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成！青ネギを散らす。
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