タッパーでちぎりパン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タッパー（1.8㍑サイズ）に①の材料全て入れます。ドライイーストと塩は反対方向に入れてください。牛乳にお湯を混ぜて、タッパーに入れてください。

   

2. 2 スケッパーで全体を混ぜます。粉がなくなるまで混ぜてください。

   

3. 3 生地か伸びましたら、タッパー全体に伸ばして、蓋をして30分待ちます。

   

4. 4 次に、スケッパーで切っては重ねるを10回ほど繰り返します。
   生地をまとめ蓋をします。

   

5. 5 お湯を張った容器の上にタッパーを置き、タオルを被せて30分発酵させます。生地が2倍に膨らみます。

   

6. 6 膨らんだ生地になります。打粉を適量ふり、まな板にうつします。
   まな板にも打粉を適量まぶします。

   

7. 7 生地を押さえ、ガス抜きをします。

   

8. 8 生地を丸めなおし、16分割します。分割した生地は丸めます。
   ラップをして5分待ちます。

   

9. 9 パンを押し、ガスを抜いて丸めなおします。パウンドケーキ型（2個）にサラダ油を塗り、8個ずつ入れます。

   

10. 10 お湯を張った容器にタッパーを置き、タオルをかけ40分２次発酵します。

    

11. 11 膨れた生地になります。トースター180度で約13分、アルミホイルを被せて焼きます。

    

12. 12 焼き上がりになります。