甘めなゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは半分に切って、わたを取り除く。
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2
半分に切ったゴーヤは5mぐらいの薄切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を入れ
豚コマを炒め、塩こしょうをしたら、ゴーヤを入れてよく炒める。
ゴーヤに火が通ったら砂糖を加えて炒める。 -
4
ゴーヤに砂糖の甘みが染みたら醤油、日本酒、手で崩した豆腐、卵白を入れかき混ぜる。
卵白が固まると出来上がり。
(全卵でも大丈夫です)
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