しめじ＆ブロッコリー入りの野菜たっぷりシチュー！ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
kunikazunoko
基本のシチューにしめじとブロッコリーを入れた具だくさんシチューです。きのことブロッコリーを入れることで栄養バランスがアップ！一皿分のカロリーも抑えられるかも。
材料（５人分）
作り方
-
1
＜下準備＞
①ブロッコリーをゆでて冷ましておく。（冷凍可）
②しめじのいしづきをとり、ほぐす。
④じゃがいも、たまねぎ、にんじんを好みの大きさに切る。
⑤鶏肉を好みの大きさに切る。 -
2
＜下準備＞
切ったジャガイモを水にさらし、ざるにあげる。 -
3
＜炒める＞
鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、しめじをオリーブオイルで炒める。（鶏肉に火が通るまで） -
4
＜煮る＞
水８００ｃｃを入れ、２０分程煮る。（ジャガイモに箸が刺さる程度まで） -
5
＜仕上げ＞
①コーンを入れて火が通ったら、ルーと牛乳を入れて混ぜ、５分程煮る。
②器に盛り、ブロッコリーをトッピングして、出来上がり！
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