鶏昆布銀杏切干大根椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *鶏モモ肉 80ｇぐらい
- *おろし生姜 半片
- **切り昆布（乾燥） 10ｇぐらい
- **銀杏（水煮） 4～5個
- **切干大根 10ｇぐらい
- **椎茸 1～2枚
- ***水 150ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 大さじ1/2
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切る。切り昆布と切干大根はそれぞれ水につけて戻し、ザルにあげる。椎茸は薄切り。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
肉の色が変わったら**を加え、油が馴染んだら***を加えて煮立たせる。蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで煮る。七味をふって完成！
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