切干大根昆布大豆人参のあさり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **切干大根 10ｇぐらい
- **切り昆布 10ｇぐらい
- **大豆（水煮） 大さじ2～3
- **人参 1/3本
- *ごま油 大さじ1
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***水 100ｃｃ
- ***あさり缶（汁ごと） 半缶
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 小さじ2
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
切干大根は軽く水洗いし、水につけて戻してザルにあげる。切り昆布も水につけて戻す。人参は千切り。鍋に*を入れて温め、**を炒める。
-
2
油が馴染んだら***を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮る。蓋を取り、余分な水分を飛ばして完成！ゴマをふる。
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