ブロッコリーえのきのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー 半房
- **えのき 1/3袋
- **アンチョビフィレ 2～3枚
- *刻みニンニク 半片
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- 水 大さじ2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは一口大に薄切りにする。えのきは食べやすい長さに切る。アンチョビは手でちぎる。フライパンに油（分量外）と*を入れて温め、ブロッコリーを炒める。
-
2
水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。ブロッコリーに火が通ったら**を加え、炒め合わせる。塩コショウで味調整して完成！
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