我が家のミートソース☻ レシピ・作り方
材料（４人分）
- たまねぎ １個
- にんじん 中くらい１本
- 合挽き肉 200g
- しめじ(なくても◎) 1/4パック
- カットトマト缶 １缶 400g
- コンソメ顆粒 大さじ１(キューブなら１個半)
- ケチャップ 大さじ1.5
- 中濃ソース 大さじ1.5
- 醤油 適量
- バター 10g
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
たまねぎ、にんじん、しめじをみじん切りにします。
＊ゴロゴロしてるのが好きなので少し粗めです -
2
オリーブオイルで１の具材を炒めます。弱火で５分くらいじっくり。
-
3
ひき肉を入れて更に炒め合わせます。
-
4
ひき肉の色がだいたい変わったらトマト缶を入れ、大きめのトマトを崩しながら混ぜます。
-
5
コンソメ、ケチャップ、ソースを入れ、醤油はタラリとひと回しくらい。
蓋を閉めて15 分ほど煮込みます。
-
6
塩こしょうで味を整えて、バターを入れたら、蓋をせず中火で5分くらい煮詰めて完成です。
-
7
我が家はジップロックで冷凍保存して、ドリアやグラタンにしたりしてます( ˊᵕˋ* )
2週間くらい持ちます。
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