春色♡ブロッコリーと海老のニンニク炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老は殻がついたまま背中側から縦に切る。殻、足、尻尾、背腸を取り除く。
   よく洗い、水を拭き取る。
   （縦に薄く切るとエビがくるりんとなって可愛いです♡）
2. 2 卵をよく溶き、マヨネーズを加え、よく混ぜる。
   （マヨネーズを入れると下味がうっすらとつくのと、卵の仕上がりがふわっとします）
3. 3 フライパンに分量内のオリーブオイルを小匙1程度しき、中火にかけ温まったら卵を入れかき混ぜ、大きめな塊のスクランブルエッグを作る。お好みの固さで皿にあげる。
4. 4 フライパンに残りのオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクをいれ弱火で火にかける。
   香りが立ったら、海老を入れ色が変わってきたらブロッコリーを入れ炒める。ブロッコリーが温まればOK
5. 5 ブロッコリーは下茹で済み使用。
   ブロッコリー調理♡ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860019360/?l-id=ios-share

   

6. 6 卵をフライパンに戻し混ぜ合わせる。塩胡椒をしてお皿に盛り付けたら完成☆