炒め海老頭と春菊の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
春菊は柔らかい部分を使用、食べやすい大きさに切る。鍋にごま油を温め、海老の頭を炒め、酒をふって蒸し焼きにする。
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2
水を注いで煮立たせ、アクとりしながら3分ほど煮る。春菊を加え、火が通ったら味噌を溶き入れる。七味をふって完成！
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