切り干し大根ひじき椎茸の梅麺つゆ炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **切り干し大根 10ｇぐらい
- **ひじき（乾燥） 大さじ2～3
- **椎茸 1～2枚
- *ごま油 大さじ1
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***水 100ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- ***梅肉 小さじ1
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
切り干し大根とひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。椎茸は薄切り。鍋に*を入れて温め、**を炒める。
-
2
油が馴染んだら***を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で汁気が少なくなるまで煮る。ゴマをふって完成！
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