怠慢、豚バラ麻椒麻婆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *豚バラ肉薄切り 70ｇぐらい
- *ごま油 小さじ1
- *酒 大さじ1
- *味噌 大さじ1/2
- *醤油 大さじ1/2
- *オイスターソース 小さじ1
- *豆鼓 小さじ1
- *豆板醤 小さじ1/2
- *刻みニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- *鷹の爪 少々
- **木綿豆腐 １丁
- **水 150ｃｃ
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ2
- ***長ネギ 1/3本
- ***麻椒辣油 小さじ1
作り方
-
1
豚肉と豆腐は一口大に切る。長ネギは微塵切り。鍋に*を入れて煮立たせる。
-
2
煮立ったら**を加え、５分煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけ、***を加えて完成！
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