ブロッコリー茄子パプリカのカレーサラダ レシピ・作り方

ブロッコリー茄子パプリカのカレーサラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
leopoo
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カレー粉の香りが食欲をそそります

材料(2人分)

  • **ブロッコリー 1/3房
  • **パプリカ(赤・黄) 各1/8個
  • **茄子 小1本
  • 少々
  • *酢 大さじ2
  • *オリーブオイル 大さじ1
  • *醤油 小さじ1/2
  • *カレー粉 小さじ1/2
  • *チリパウダー 一つまみ
  • *塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に切って、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。パプリカは薄切り。茄子は全体をラップで包み、レンジで4~5分チンして一口大に切る。*は合わせる。
  2. 2 *と**を混ぜ合わせ、器に盛る。完成!

きっかけ

カレー粉の香りが食欲をそそります

おいしくなるコツ

カレー粉はよく溶かしておきます

  • レシピID:1860018300
  • 公開日:2019/10/29
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つくったよレポート(1件)

  • makura-s
    makura-s
    2020/03/21 16:16
    ブロッコリー茄子パプリカのカレーサラダ
    カレーの香りで野菜がおいしく食べられました。

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