鶏蓮根椎茸ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1/3枚
- *蓮根 半節
- *椎茸 1～2枚
- *ヒジキ（乾燥） 大さじ3～4
- **だし汁 100ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **みりん 小さじ2
- 七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切る。蓮根は薄めの銀杏切り。椎茸は薄切り。ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。鍋に油（分量外）を入れて温め、鶏肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったら*を加えて炒め合わせる。**を加え、煮立ったら弱火にして15分ほど煮込む。七味をふって完成！
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